黄岩麻将是台州的初始麻将玩法，基于传统的13张麻将，但在算分规则上发展出台州的独特风格。根据黄岩麻将的算分规则，才进而出现16张牌的椒江、温岭、玉环等麻将玩法。

温岭麻将是台州温岭地区最为通俗的麻将玩法，玩法上接近椒江麻将，但在算法上有很大不同。并且对花牌和门风的算法比较严格。

据专家学者通过多年的学术研究和考证：风靡世界的中国麻将文化起源于古代 “ 海上丝绸之路 “ 的启航地宁波，发明人为清代人陈鱼门（ 1817 年 -1878 年）。陈列馆就设在陈氏宗祠古建筑内。

椒江麻将是台州地区最为正规和精确的麻将玩法，重点在于算番与算和的严谨度。与温岭麻将玩法几乎相同，但在算和上比其更加准确，是椒江、黄岩以及周边地区的竞技麻将玩法。

红五五家是台州地区的经典牌类游戏玩法，以其独创的5人游戏规则结合传统的红五游戏玩法，吸引了广大的牌类游戏爱好者。